Mašina za čišćenje i preradu ribe

mašina za čišćenje ribe

Čišćenje je prvi korak u preradi ribe. Postoje dvije serije mašina za pranje ribe: jedna koristi valjke s čekinjama, koji kombinuju mlaz vode pod visokim{1}}pritiskom sa trenjem fleksibilnih valjaka sa čekinjama za čišćenje i ljuštenje ribe; drugi koristi pranje mjehurića, koje koristi udar mjehurića za uklanjanje sluzi ili prljavštine s površine ribe. Oba modela mašina mogu postići snagu od preko 1 tone na sat i pogodna su za preradu slatkovodne i morske ribe u rasponu od 100g do 5000g.

mašina za skidanje riblje kože

Ovo je visoko efikasna i higijenska mašina za skidanje kože sa raznih vrsta riba, laka je za rukovanje i neće oštetiti riblje meso i postiže visoku brzinu uklanjanja kože.
Njegov dizajn ne karakteriše teško--dostupna područja i omogućava lako rastavljanje; svi dijelovi u kontaktu s hranom- mogu se lako očistiti i dezinficirati kako bi se spriječila unakrsna-kontaminacija. Ova mašina se prvenstveno koristi za preradu proizvoda od riblje kože visoke{5}}dodatne vrijednosti-.

mašina za preradu ribe

Ova mašina za preradu ribe je potpuno automatska jedinica za preradu ribe koja kombinuje funkcije kao što su ljuštenje i rezanje (bilo kroz trbuh ili leđa). Riba se puni glavom-nadolje kroz ulaz za hranu.

Cijeli proces traje otprilike sedam sekundi za obradu jedne ribe, a mašina je opremljena sistemom za prskanje pod visokim{0}}pritiskom koji istovremeno ispire ribu.

mašina{0}}za rezanje ribe

Mašina za{0}}rezivanje ribe je kompaktni automatizirani uređaj dizajniran posebno za pravljenje rezova duž leđa ribe; njegova primarna funkcija je ravnomjerno rasjeći ribu duž leđa.

Mašina je obično izrađena od nerđajućeg čelika 304; kompaktan je i jednostavan za rukovanje, a može obraditi između 300 i 800 riba na sat (ovisno o veličini ribe).

mašina za rezanje ribljih glava

Rezač za riblje glave je kompaktna automatska mašina dizajnirana posebno za rezanje ribljih glava. Njegova primarna funkcija je da brzo i čisto odvoji glavu od tijela. Kada se riba stavi u rezervoar za hranu, mašina automatski pričvršćuje telo i postavlja glavu pomoću vodilica. Cijeli proces traje samo 1-2 sekunde, što rezultira čistim i preciznim odvajanjem glave od tijela.

mašina za rezanje ribe

Rezač ribe je automatizirana mašina za rezanje na kriške dizajnirana posebno za rezanje cijele ribe ili fileta na ujednačene i tanke dijagonalne kriške. Samo stavite ribu u rezervoar za hranu, gde je stezni mehanizam učvršćuje na mestu. Kružna oštrica velike brzine-reže ribu dijagonalno u jednom prolazu pod podesivim uglom (obično 15 stupnjeva -45 stupnjeva) i podesivom debljinom (obično 1-10 mm). pri preradi cijele ribe s kostima, riba se prvo mora otkoštiti.

riba za uklanjanje kostiju

Ekstraktor za riblje meso (također poznat kao mašina za otkoštavanje ribe ili separator ribljih kostiju) je automatizirani uređaj posebno dizajniran za temeljito odvajanje ribljeg mesa od kostiju i kože kako bi se dobilo čisto riblje meso.

Završava više procesa-uključujući otkoštavanje i mljevenje u jednoj operaciji, čime se može proizvesti fino i ujednačeno riblje mljeveno meso sa-od-odvajanjem od kosti od preko 95%.

mašina za sortiranje ribe

Mašina za sortiranje ribe je inteligentni uređaj posebno dizajniran za automatsko sortiranje ribe u kategorije na osnovu težine ili veličine.

Funkcionira na sljedeći način: riba se prenosi na traku u zonu vaganja, gdje visoko{0}}precizni senzori očitavaju težinu svake ribe u vrlo kratkom vremenu (obično 0,1 do 0,3 sekunde). Sustav zatim automatski vodi ribu precizno u ispustni žlijeb odgovarajućeg nivoa prema unaprijed postavljenim rasponima težine. Cijeli proces je potpuno automatiziran i ne zahtijeva ručnu intervenciju.