Automatski prekidač jaja važna je oprema u prehrambenoj industriji. Njegova ispravna operacija ne odnosi se samo na uslužni vijek trajanja opreme, već i direktno utječe na sigurnost proizvodnje i kvalitetu proizvoda.
Slede su ključne točke obratiti pažnju na korišćenjeAutomatski prekidač jaja, koji su detaljno objašnjeni iz pet aspekata: priprema opreme, operativne specifikacije, sigurnosna zaštita, čišćenje i održavanje i posebnu rukovanje situacijama.
Priprema i inspekcija opreme
Rad za pripremu prije formalne upotrebe je presudna:
Inspekcija napajanja: Potvrdite da je napon stabilan (obično 220v \/ 380V), a uzemljenje je dobro za izbjegavanje nestabilnosti napona i oštećenja motora
Instalacija dodatne opreme: Odaberite odgovarajuću mešanju (vesla \/ kuka \/ mreža) prema zahtjevima procesa kako biste osigurali da je čvrsto instaliran bez labave
Kontrola kapaciteta: Količina sirovina treba kontrolirati između 30% {1}}% nazivnog kapaciteta. Premalo će utjecati na učinak, a previše može uzrokovati prelijevanje
Pretraživanje sirovine: Jaja se trebaju zagrejati do 10-15 diplome, a zamrznuti sirovine moraju biti potpuno odmrznute, kako bi se izbjegla temperaturna razlika koja utječe na efekt bičevine
Ispitivanje u praznom hodu: Nakon prve upotrebe ili dugoročnog rasenjavanja, trebalo bi da se u praznom hodu u praznom hodu u praznom hodu da provjeri da li je operacija normalna
Specifikacije operativnog procesa
Standardni operativni postupci osiguravaju najbolje rezultate:
Fazno-po-faza Podešavanje brzine: Pomičite se pri malim brzinama (1-2 zupčanicima), a zatim postepeno povećavaju na radnu brzinu (obično 3-5 zupčanike)
Time kontrola: strogo postavljen prema procesnim zahtjevima, bjelanjke su obično biče za 3-5 minute, cijelu jaja tekućinu za 2-3 minut
Nadgledanje temperature: Kada radite kontinuirano, temperatura mešavine ne smije prelaziti 40 stepeni, a ledena kupeljica treba koristiti za hlađenje ako je potrebno
Promatranje statusa: Provjerite status bičeva kroz promatrački prozor kako biste izbjegli prevrtanje i denaturaciju proteina
Nenormalno isključivanje: Pritisnite tipku za zaustavljanje u slučaju nužde odmah kada se pojave nenormalna buka, vibracije ili miris i nastavite nakon rješavanja problema
Mjere zaštite sigurnosti
Sigurnosna pravila koja se moraju pridržavati:
Zaštitni uređaj: Provjerite je li uređaj za sigurnosni blok efikasan, a cilindar za miješanje ne može se pokrenuti kada nije na svom mjestu
Lična zaštita: operatori trebaju vezati kosu i nositi radnu odjeću, a zabranjeni su nošenje rukavica (kako bi se spriječilo da se uvode u opasnost)
Upotreba alata: Strogo je zabranjeno korištenje strugača i drugih alata za dodir za miješanje tokom rada, a stroj mora biti zaustavljen za rad
Djeca su zabranjena: Radno područje treba postaviti jasno upozorenje, a članovi koji nisu osoblje trebali bi zadržati sigurnu udaljenost od više od 1 metra
Električna sigurnost: Oprema otporna na prskanje treba koristiti u vlažnim okruženjima, a izolacijske performanse linija treba redovno provjeravati
Čišćenje i održavanje
Dnevno održavanje proširuje život opreme:
Pravovremeno čišćenje: očistite odmah nakon svake upotrebe, jer će ostatak biti teže čistiti nakon otvrdnjavanja
Ispravite demontaže: rastavite glavu za miješanje prema uputama kako biste izbjegli da silom oštećujući kopču
Način čišćenja: namočite s alkalnim otopinom od hrane i obrišite mekom krpom. Ne koristite čeličnu vunu za ogrebotine površine od nehrđajućeg čelika
Podmazivanje i održavanje: Svakog mjeseca dodajte mazivo za namirnice (NSF H1)
Redovna inspekcija: Provjerite nepropusnost kaiševa, habanje ugljičnog četkica i drugih dijelova koji nose svake četvrtine